Carta oficial de alérgenos
La Palmera del Indiano sin lactosa
2 de sus 27 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Tacos de pollo en tinga con guacamole y cebolla frita, Tostón de plátano verde con cochinita pibil sobre guacamole y toque de mole poblano. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 4 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Palmera del Indiano7%
2 de 27 principales son sin lactosa
- 2 sin aviso de trazas
- 13 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales2
- Tacos de pollo en tinga con guacamole y cebolla frita
- Tostón de plátano verde con cochinita pibil sobre guacamole y toque de mole poblano
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 13 platos
Principales12
- Fritada de alcachofa con mahonesa trufada y papada ibérica
- Volandeiras a la plancha con su ajada
- Ensalada de bacalao confitado sobre tartar de aguacate, tomate y papaya
- Tomate Asturiano
- Ajoblanco de sidra
- Solomillo de ternera al foie
- Presa ibérica con patata revolcona sobre salsa de maíz frito
- Carrillera de Ternera al Vino Tinto
- Taco de rape asado sobre parmentier de patata trufada y velo de panceta ibérica
- Bacalao 53° a la Vizcaína
- Arroz meloso de rape y zamburiñas en salsa caldereta
- Cebollas rellenas de carrillera
Entrantes1
- Jamón ibérico de bellota (100 gr)
20 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Palmera del Indiano en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Palmera del Indiano?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 27 principales son sin lactosa (7 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tacos de pollo en tinga con guacamole y cebolla frita y Tostón de plátano verde con cochinita pibil sobre guacamole y toque de mole poblano. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿La Palmera del Indiano es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 2 platos sin leche ni aviso de trazas. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Palmera del Indiano llevan leche?
Según su carta, 20 platos llevan leche, entre ellos Tuétano Volcánico, Brioche de Rabas (con pipeta), Pastel de puerros y gambas, gratinado al cava, Brochetas de langostinos crujientes y cremoso de parmesano, Croquetas de queso La Peral, Croquetas del indiano de jamón y 14 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Palmera del Indiano?
La comprobamos por última vez el 4 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Palmera del Indiano en España
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