La Musa Chamberí sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 19 platos son sin soja (26 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Matrimonio de gilda, Brioche de anchoa y mantequilla, Gilda de pulpo, Puré de apionabo y mirin, Pie de limón de yuzu, Tarta Árabe milhojas de almendra y Tarta de chocolate y queso azul. En 7 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin soja ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con sal de romero, lleva soja.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Brioche de carabineros. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 8 platos llevan soja, entre ellos Croquetas de carabinero, Cucurucho de rabas, Brocheta de secreto ibérico, Carrilleras al vino tinto, Lomo bajo con salsa de pimienta negra, Lubina al horno y 2 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.