La Marmita sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 30 principales son sin lactosa (47 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Zamburiñas semi-marcadas al amontillado, Tartar de vieiras y chalota, Steak tartar de chuleta asada, Arroz meloso de marisco, Arroz de ortiguillas, choco y plancton, Gilda 2.0, Ensalada de tomate y mormo de atún, Ventresca curada en casa, almendras fritas y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin leche ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 23 platos llevan leche, entre ellos Nido de gamba blanca de Huelva, pepino, ajoblanco, Ensaladilla cremosa de langostinos al ajillo, Selección de quesos de la Sierra de Cádiz, Tosta de sardina marinada, Tosta de hojaldre invertido con anchoa, Croquetas caseras cremosas y 17 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.