La Marmita sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 30 principales son sin huevo (53 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Mejillones gallegos con crema de plancton y algas, Zamburiñas semi-marcadas al amontillado, Nido de gamba blanca de Huelva, pepino, ajoblanco, Selección de quesos de la Sierra de Cádiz, Tosta de sardina marinada, Arroz meloso de marisco, Arroz de ortiguillas, choco y plancton, Bacalao a baja temperatura y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 22 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla cremosa de langostinos al ajillo, Tartar de vieiras y chalota, Steak tartar de chuleta asada, Tosta de hojaldre invertido con anchoa, Croquetas caseras cremosas, Bao puntillitas fritas y 16 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.