La Escotilla sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 18 principales son sin lactosa (83 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Almejas, Arroz campero con lagarto y alcachofas, Cigalas, Ensalada de tomate, Ensaladilla rusa, Gambas, Jamón ibérico Jabugo, Lubina donostiarra y 6 más. 10 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Alcachofas fritas, Arroz con bogavante, Arroz de rape, Arroz negro, Entrecotte laminado, Lagarto ibérico, Paella de marisco, Rape rebozado con ali oli y 2 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Anchoas en pan brioche, Carrilleras de cerdo, Chipirones a la plancha, Croquetas cremosas de jamón ibérico (8 uds), Croquetas cremosas de mejillón tigre (8 uds), Txangurro gratén y 3 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.