Carta oficial de alérgenos

La Dolça Herminia sin frutos secos

22 de sus 27 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Gyozas de verduras con salsa maguro, Croqueta de jamón ibérico, Croquetas de gamba y vieira. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Dolça Herminia

81%

22 de 27 principales son sin frutos secos

  • 22 sin aviso de trazas

Sin frutos secos según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales22

  • Arroz de cordero con trompetas de la muerte
  • Penne a la amatriciana con panceta crujiente
  • Lasaña de bogavante
  • Risotto de ceps trufado
  • Tagliatelle trufado con burrata y trigueros
  • Canelones de carne rustida con bechamel y gratinados
  • Raviolis vegetales con sofrito de tomate
  • Espalda de cordero rostida con patatas a lo pobre y gremolatta
  • Veggie burguer
  • Sr Entrecotte
  • Hamburguesa de ternera con bacon y cheddar
  • Solomillo de cerdo a la pimienta verde con puré de patata
  • Pollo strogonoff con patatas cerilla crujientes
  • Confit de pato con patatas parisienne a la canela, aroma de maíz tostado y caramelo de vino tinto
  • Ternera guisada con patata chafada al romero
  • Gambones con kimchi, arroz frito, verduritas y shitake
  • Tataki de atún con ensalada fresca de algas y mango fresco
  • Pulpitos encebollados con un punto picante
  • Salmón a la toscana con crema de alcachofas, tomate seco y spaguettis salteados
  • Lomo de bacalao con samfaina, cebolla crujiente y polvo de aceitunas negras
  • Dorada a la espalda estilo Santurce con patatas a lo pobre
  • Bacalao a la llauna

Entrantes16

  • Gyozas de verduras con salsa maguro
  • Croqueta de jamón ibérico
  • Croquetas de gamba y vieira
  • Escalivada tibia con queso de cabra
  • Croqueta de rabo de toro guisado
  • Alcachofas en dos cocciones con yema montada y virutas de jamón
  • Huevos estrellados con jamón ibérico
  • Calamares a la andaluza (CAT)
  • Jamón ibérico con pan con tomate
  • Pan de mesa
  • Pan con tomate
  • Gazpacho
  • Ensalada de queso de cabra y vinagreta de miel
  • Crema de bogavante con picatostes de pan crujientes
  • Burrata con calabacines marinados, menta, limón y piñones tostados
  • Ensalada César con pollo crujiente

Postres10

  • Steak tartar al punto picante con helado de mostaza “ancienne” y sus tostadas
  • Carpaccio de piña natural con helado de vainilla y coulis de caramelo
  • Cheesecake de dulce de leche
  • Coulant de chocolate con nata montada
  • Trufas con nata montada y cacao
  • Profiteroles de nata con chocolate (CAT)
  • Crema catalana
  • Trío de sorbetes cítricos
  • Pastel de chocolate blanco
  • La copa Cleopatra

14 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de La Dolça Herminia en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en La Dolça Herminia?

Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 27 principales son sin frutos secos (81 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Gyozas de verduras con salsa maguro, Croqueta de jamón ibérico, Croquetas de gamba y vieira, Escalivada tibia con queso de cabra, Croqueta de rabo de toro guisado, Alcachofas en dos cocciones con yema montada y virutas de jamón, Huevos estrellados con jamón ibérico, Calamares a la andaluza (CAT) y 40 más.

¿La Dolça Herminia es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 48 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de La Dolça Herminia llevan frutos secos?

Según su carta: Patatas bravas con chistorra, lleva frutos secos.

¿Qué platos de La Dolça Herminia llevan frutos secos?

Según su carta, 14 platos llevan frutos secos, entre ellos Tiras de pollo con dos salsas, Patatas bravas con chistorra, Bombas de la Barceloneta, Bicolor. Buñuelos de bacalao con salsa romesco, Carpaccio de bacalao al aceite pesto, piñones y tomate seco, Rascacielos de tomate & mozzarella y 8 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Dolça Herminia?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Dolça Herminia en España

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