Juan Ranas sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 18 platos son sin soja (44 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Almendras fritas "marcona", Jamon iberico, Carpccio de ternera halal, Papas arrugas con moho picón, Burrata con aguacate y mango, Tomate aliñado, Paella de carne (pollo y cerdo) 2 pax, Paella verduras 2pax y 10 más.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugas con moho picón, sin soja ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin soja ni aviso de trazas; Patatas fritas con ali oli, sin soja ni aviso de trazas.

Según su carta, 5 platos llevan soja, entre ellos Queso semicurado ( vaca-cabra) montefrío granada, Croquetas de jamón, Hummus con pan arabe, Hamburgesa vaca txogitxu y Tarta melosa de chocolate. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.