Juan Ranas sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 18 platos son sin marisco (56 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Almendras fritas "marcona", Jamon iberico, Queso semicurado ( vaca-cabra) montefrío granada, Croquetas de jamón, Hummus con pan arabe, Carpccio de ternera halal, Papas arrugas con moho picón, Burrata con aguacate y mango y 14 más.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas arrugas con moho picón, sin marisco ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin marisco ni aviso de trazas; Patatas fritas con ali oli, sin marisco ni aviso de trazas.

Según su carta, 1 plato lleva marisco, entre ellos Paella de carne (pollo y cerdo) 2 pax. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.