Hotel Meridional sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 7 principales son sin marisco (29 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Tartar de atún rojo, limón y trufa, Tomate y salazones, Croqueta de cecina y chuleta de vaca madurada, Setas, escabeche Thai y caramelo de maíz, Ensalada de alcachofa, bonito y apio, Steak tartar de vaca rubia gallega, mostaza encurtida y ajo negro, Ceviche caliente de lubina, chifles y anguila crujiente, Cabrito Km0, frutos secos y canela y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan marisco, entre ellos Taco de langostino y ñora, Royal de foie, langostinos y Fondillón, Ceviche de quisquilla de Santa Pola, boniato y cancha, Pulpo, tirabeques y tuétano a la brasa, Ostra y Berberechos gallegos al vapor. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.