Hotel Mencia Subbetica sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 44 principales son sin lactosa (57 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada de salmón ahumado y colas de langostino ( Mezclum, cherry, aguacate, salmon, palmito, naranja, colas langostino y vinagreta), Salmorejo Cordobés con huevo y jamón, Lomo de bacalao al horno con verduras al wok, Dorada a la plancha sobre tallarines de sepia a la marinera, Salmón al horno con volouté de naranja y espárragos verdes, Sepia a la plancha sobre cama de patatas y salsa verde, Ventresca de atún a la plancha con salsa de soja y miel, Pierna de cochinillo cocinado a baja temperatura 600g y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin leche ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 26 platos llevan leche, entre ellos Queso puro de oveja, Paté de perdiz con tostas y mermelada casera, Wok de verduras con queso de cabra, Cazuela al horno de provolone dulce con pomodoro y pane tostado al orégano, Croquetas de puchero, Risotto con setas, queso parmesano y mousse de pato y 20 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.