Hotel Mencia Subbetica sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 33 de sus 44 principales son sin frutos secos (75 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensalada de salmón ahumado y colas de langostino ( Mezclum, cherry, aguacate, salmon, palmito, naranja, colas langostino y vinagreta), Salmorejo Cordobés con huevo y jamón, Lomo de bacalao al horno con verduras al wok, Lomo de bacalao gratinado sobre tomate rústico, Dorada a la plancha sobre tallarines de sepia a la marinera, Salmón al horno con volouté de naranja y espárragos verdes, Sepia a la plancha sobre cama de patatas y salsa verde, Ventresca de atún a la plancha con salsa de soja y miel y 25 más. En 33 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 33 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan frutos secos, entre ellos Flamenquín Cordobés, Langostinos crujientes con salsa agridulce y alio-oli, Ensalada de rulo de queso de cabra caramelizado, dulce de membrillo, nueces, tomate cherry y balsámico de frambuesa, Milhoja de Secreto ibérico a baja temperatura con salsa de oloroso y setas, Carrillada de cerdo al vino tinto sobre cama de patatas, Entrecot de ternera 400g y 9 más. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.