Hotel Mencia Subbetica sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 44 principales son sin huevo (66 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada de rulo de queso de cabra caramelizado, dulce de membrillo, nueces, tomate cherry y balsámico de frambuesa, Lomo de bacalao al horno con verduras al wok, Lomo de bacalao gratinado sobre tomate rústico, Dorada a la plancha sobre tallarines de sepia a la marinera, Salmón al horno con volouté de naranja y espárragos verdes, Sepia a la plancha sobre cama de patatas y salsa verde, Ventresca de atún a la plancha con salsa de soja y miel, Pierna de cochinillo cocinado a baja temperatura 600g y 22 más. En 30 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 30 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 30 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 22 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla de pulpo al pimentón y cebollino sobre pan de gamba, Paté de perdiz con tostas y mermelada casera, Pan bao con asado de cerdo, mahonesa kimchi y cebolla encurtida, Croquetas de puchero, Berenjenas fritas con miel de caña, Flamenquín Cordobés y 16 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.