Hotel Mencia Subbetica sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 44 principales son sin gluten (25 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de salmón ahumado y colas de langostino ( Mezclum, cherry, aguacate, salmon, palmito, naranja, colas langostino y vinagreta), Lomo de bacalao al horno con verduras al wok, Sepia a la plancha sobre cama de patatas y salsa verde, Cuajado de almendra sobre crema de rosoli y texturas de naranja, Tinto Roble Melior Matarromera. Bodega Matarromera, Tinto Roble Bobos. Bodegas Hispanc+suizas, Tinto Crianza Senda de los Olivos. Bodega Zirfa, Tinto Cosecha Finca Resalso. Bodegas Emilio Moro y 4 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 45 platos llevan gluten, entre ellos Ensaladilla de pulpo al pimentón y cebollino sobre pan de gamba, Paté de perdiz con tostas y mermelada casera, Pan bao con asado de cerdo, mahonesa kimchi y cebolla encurtida, Cazuela al horno de provolone dulce con pomodoro y pane tostado al orégano, Croquetas de puchero, Berenjenas fritas con miel de caña y 39 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.