Gran Café Santander sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 21 principales son sin soja (52 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Alcachofas en salsa verde, con cocochas, Pencas a la importancia con mejillones y langostinos, Puntalete tratado como un rissoto, La merluza de "rula" (rebozada, al ajillo con langostinos), Merluza de anzuelo, a la plancha con patatas panadera y refrito, Merluza a la romana con pimientos verdes fritos, Filetes rusos con foie, Cordero deshuesado, con patatas panadera y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin soja ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva soja.

Según su carta, 21 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de tomates cherrys, queso jaradilla, almendras y salmorejo, Ensalada verde ("healthy"), Niguiris variados, Puding de mejillones en escabeche, Tartar de bonito, Carpaccio de lomo de vaca con patatas y pimientos y 15 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.