Gran Café Santander sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 21 principales son sin huevo (33 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Menestra de verduras salteadas con jamón y patata cocida, Alcachofas en salsa verde, con cocochas, Puntalete tratado como un rissoto, Merluza de anzuelo, a la plancha con patatas panadera y refrito, Chipirones encebollados, como en el Bº Pesquero de Santander, Cordero deshuesado, con patatas panadera, Solomillo de cerdo ibérico al queso de cabrales, Callos a la montañesa y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo.

Según su carta, 29 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla rusa "La Maruca", Niguiris variados, Puding de mejillones en escabeche, Tartar de bonito, Carpaccio de lomo de vaca con patatas y pimientos, Croquetas de lacón y huevo cocido y 23 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.