Gran Café Santander sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 21 principales son sin lactosa (43 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Menestra de verduras salteadas con jamón y patata cocida, Pencas a la importancia con mejillones y langostinos, La merluza de "rula" (rebozada, al ajillo con langostinos), Merluza de anzuelo, a la plancha con patatas panadera y refrito, Merluza a la romana con pimientos verdes fritos, Cordero deshuesado, con patatas panadera, Steak tartar, Callos a la montañesa y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara.

Según su carta, 27 platos llevan leche, entre ellos Anchoa con brioche y mantequilla, Ensalada de tomates cherrys, queso jaradilla, almendras y salmorejo, Niguiris variados, Pastel de queso y trufa, Puding de mejillones en escabeche, Tartar de aguacate y salmón ahumado de "Las Coruñesas" y 21 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.