Carta oficial de alérgenos
Gloria (Big Mamma, Barcelona) sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Gloria (Big Mamma, Barcelona) es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Gloria (Big Mamma, Barcelona)0%
0 de 27 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 20 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 20 platos
Principales10
- Girolles & stracciatella
- Crocchette di vitello tonnato
- Insalata la trevigiana
- Insalata taormina
- Cacio e quattro pepi
- Girella di Ossobuco allo Zafferano
- Tagliolino al tartufo
- Lobster spaghetti
- Orata Riviera
- Rombo e finocchi
Entrantes6
- Focaccia ai pomodori fatta in casa
- Salumi e Pane Brioche
- Tuna tonnato
- Carpaccio di gamberi di Mazara, petali di foie gras
- La Lobster Rusa
- Ostra mediterranea francesca
Postres4
- Panna cotta agli agrumi
- Tatin di Mele
- Gelato alla Nocciola del Piemonte
- Sorbetto al limone e basilico
30 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Gloria (Big Mamma, Barcelona) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Gloria (Big Mamma, Barcelona)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Gloria (Big Mamma, Barcelona) es sin lactosa.
¿Gloria (Big Mamma, Barcelona) es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Gloria (Big Mamma, Barcelona) llevan leche?
Según su carta, 30 platos llevan leche, entre ellos Salumi e Pane Brioche, Datterini tomato tatin, Santa margherita, Paccheri al ragù, Tigramisù, Choco clap clap y 24 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Gloria (Big Mamma, Barcelona)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Gloria (Big Mamma, Barcelona) en España
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