Familia La Ancha sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 17 principales son sin gluten (35 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Gazpacho de fresas y aceite de oliva, Ensalada de aguacate, Ensaladilla rusa armando madrid, Pisto manchego(madrid), Alcachofas, Tortilla de callos, Tortilla del casar, Tortilla de pulpo y 8 más.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas armando, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 23 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada de tomate y salmorejo, Croqueta de gambas al ajillo 6ud, Albondigas(salsa carne), Lentejas estofadas., Croquetas de jamon 10 sin freir, Croquetas de jamon 4 unidades y 17 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.