Familia La Ancha

Familia La Ancha publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 6 de sus 17 principales son sin gluten (35 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 17 principales: sin gluten, 35 %; sin lactosa, 71 %; sin huevo, 12 %; sin frutos secos, 100 %; sin cacahuete, 100 %; sin marisco, 88 %; sin pescado, 88 %; sin soja, 47 %.

Tenemos localizados 1 local en Madrid. En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.