El Pimiento Verde sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 17 principales son sin pescado (41 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Esparragos 'Cohiba' con mousse de mahonesa ahumada, Jamón ibérico de bellota 100%, Rabas de calamar, Chistorra de Navarra, Pulpo braseado, Gambas al ajillo, Verduras salteadas, Huevos rotos de corral con foie, boletus y trufa y 11 más. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Croquetas caseras (de jamón ibérico e Idiazábal), Maganos encebollados y Callos a la vasco-madrileña. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 15 platos llevan pescado, entre ellos Croquetas caseras (de chipirón en su tinta), Croquetas caseras (de bacalao y gambas), Ensaladilla rusa, Anchoas de Santoña artesanas, Ensalada templada de gulas, Tortilla de bacalao y 9 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.