El Pimiento Verde sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 17 principales son sin frutos secos (94 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Esparragos 'Cohiba' con mousse de mahonesa ahumada, Jamón ibérico de bellota 100%, Croquetas caseras (de jamón ibérico e Idiazábal), Croquetas caseras (de chipirón en su tinta), Croquetas caseras (de bacalao y gambas), Ensaladilla rusa, Anchoas de Santoña artesanas, Rabas de calamar y 22 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 30 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Chistorra de Navarra, Albóndigas caseras rellenas de foie, Merluza nacional de pincho (a la bilbaína) y Maitetxu mía. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos Pantxineta casera, Brownie de chocolate negro y Cuajada casera. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.