El Manteca Las Negras sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 26 principales son sin pescado (19 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Burrata con Pesto, Dúo de Quesos, Gamba Roja de Almería, Mejillones al Vapor, Almejas al Vapor, Berberechos, Zamburiñas, Calamares y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan pescado, entre ellos Ensalada de la casa, Tomate con Anchoas, Tomate con Ventresca, Las papas del "Manteca", Ensaladilla de Pulpo con Gambas, Tartar de Atún Rojo y 15 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.