Carta oficial de alérgenos
El Manteca Las Negras sin marisco
16 de sus 26 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada de la casa, Tomate con Anchoas, Tomate con Ventresca. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Manteca Las Negras62%
16 de 26 principales son sin marisco
- 16 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales16
- Ensalada de la casa
- Tomate con Anchoas
- Tomate con Ventresca
- Las papas del "Manteca"
- Dúo de Quesos
- Sardinas Ahumadas en Aceite
- Brotolas
- Bacalaíllas
- Salmonetillos
- Pijotas
- Lubina
- Dorada
- Lenguado
- Sardinas
- Rodaballo
- Hamburguesa de Ternera
Entrantes4
- Burrata con Pesto
- Tartar de Atún Rojo
- Anchoas en Mantequilla Ecológica "M.A. Revilla"
- Boquerones
Postres5
- Tarta de Queso horneada
- Milhojas con crema pastelera
- Tarta de Zanahoria
- Tarta Snickers
- Panna Cotta con frutos rojos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales4
- Arroz de Carne
- Secreto Ibérico de Bellota
- Abanico Ibérico de Bellota
- Entrecot de Ternera
11 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de El Manteca Las Negras en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en El Manteca Las Negras?
Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 26 principales son sin marisco (62 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Ensalada de la casa, Tomate con Anchoas, Tomate con Ventresca, Burrata con Pesto, Las papas del "Manteca", Tartar de Atún Rojo, Dúo de Quesos, Sardinas Ahumadas en Aceite y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Manteca Las Negras es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Manteca Las Negras llevan marisco?
Según su carta, 11 platos llevan marisco, entre ellos Ensaladilla de Pulpo con Gambas, Gamba Roja de Almería, Mejillones al Vapor, Almejas al Vapor, Berberechos, Zamburiñas y 5 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Manteca Las Negras?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Manteca Las Negras
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