El Imparcial sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 16 principales son sin pescado (38 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Sorrentino de rabo de toro, salsa de setas, shiitake escabechado y polvo de pistacho, Torreznos Imparcial, Steak tartar elaborado al momento a nuestra manera, Tortilla vaga con gamba roja, piparra asada y alioli de ajos tiernos, Falso risotto de setas, trufa y parmesano, Nuestros tacos de cochinita pibil, guiso lento y guacamole fresco, Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano, Pollo crujiente marinado con salsa tonkatsu y kimchi y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan pescado, entre ellos Vitello tonnato a nuestra manera, Tartar de atún rojo sobre crujiente, alga nori, guacamole y mayonesa de wasabi flambeado, Arroz negro de mariscos en llauna con alioli de jengibre y alga wakame, Corvina con beurre blanc acompañado de huevas de trucha y mújol, Pulpo a la brasa con patata rota y ali olí pimentón y Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.