El Imparcial sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 16 principales son sin frutos secos (44 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Vitello tonnato a nuestra manera, Torreznos Imparcial, Steak tartar elaborado al momento a nuestra manera, Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry, Tortilla vaga con gamba roja, piparra asada y alioli de ajos tiernos, Falso risotto de setas, trufa y parmesano, Nuestros tacos de cochinita pibil, guiso lento y guacamole fresco, Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Sorrentino de rabo de toro, salsa de setas, shiitake escabechado y polvo de pistacho, Hummus casero de pimientos asados, nueces orgánicas y aceitunas kalamata acompañado de papadams, Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra, Panna cotta de dulce de leche con crema agría y pistacho y Brownie templado sobre helado de cacahuete, AOVE y sal Maldon. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.