El Imparcial sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 16 principales son sin marisco (38 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Sorrentino de rabo de toro, salsa de setas, shiitake escabechado y polvo de pistacho, Vitello tonnato a nuestra manera, Torreznos Imparcial, Steak tartar elaborado al momento a nuestra manera, Falso risotto de setas, trufa y parmesano, Nuestros tacos de cochinita pibil, guiso lento y guacamole fresco, Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano, Pollo crujiente marinado con salsa tonkatsu y kimchi y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan marisco, entre ellos Arroz negro de mariscos en llauna con alioli de jengibre y alga wakame, Pulpo a la brasa con patata rota y ali olí pimentón, Raviolis de gamba roja con salsa Thai de cacahuete y gambón., Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry y Tortilla vaga con gamba roja, piparra asada y alioli de ajos tiernos. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.