El Imparcial sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 16 principales son sin huevo (19 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Torreznos Imparcial, Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry, Falso risotto de setas, trufa y parmesano, Nuestros tacos de cochinita pibil, guiso lento y guacamole fresco, Panna cotta de dulce de leche con crema agría y pistacho y Banoffe, pastel inglés hecho a base de galleta, plátano, toffee y crema. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 17 platos llevan huevo, entre ellos Sorrentino de rabo de toro, salsa de setas, shiitake escabechado y polvo de pistacho, Vitello tonnato a nuestra manera, Steak tartar elaborado al momento a nuestra manera, Croquetas cremosas de puchero (4 uds.), Tartar de atún rojo sobre crujiente, alga nori, guacamole y mayonesa de wasabi flambeado, Croquetas de calabaza asada con trufa (4 uds.) y 11 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.