El Huerto de Floren Domezáin sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 24 principales son sin lactosa (79 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa, Tomate, Lechuga, Alcachofas en flor, Borraja, Alcachofas fritas, Pochas, Migas y 11 más. 11 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Jamón bellota, Anchoas, Chistorra, Chistorra (2), Atún, Rape, Lubina, Chuletón y 3 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 11 platos llevan leche, entre ellos Croquetas jamón, Croquetas gamba, Menestra, Canelones verduras, Mollejas ternera, Sorbete tomillo y 5 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.