Carta oficial de alérgenos
El Huerto de Floren Domezáin sin frutos secos
23 de sus 24 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ensaladilla rusa, Croquetas jamón, Croquetas gamba. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Huerto de Floren Domezáin96%
23 de 24 principales son sin frutos secos
- 14 sin aviso de trazas
- 9 con posibles trazas
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales14
- Lechuga
- Borraja
- Menestra
- Pochas
- Migas
- Pasta fresca
- Canelones verduras
- Bacalao
- Merluza
- Chipirones
- Pollo corral
- Manitas cerdo
- Arroz verduras
- Arroz boletus foie
Entrantes6
- Ensaladilla rusa
- Croquetas jamón
- Croquetas gamba
- Alcachofas en flor
- Alcachofas fritas
- Jamón
Acompañamientos3
- Tomate
- Pan blanco
- Pan pasas
Postres2
- Tarta queso
- Flan
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales9
- Atún
- Rape
- Lubina
- Chuletón
- Pluma ibérica
- Mollejas ternera
- Rabo
- Arroz rabo
- Sorbete tomillo
Entrantes4
- Jamón bellota
- Anchoas
- Chistorra
- Chistorra (2)
Postres1
- Tarta chocolate
2 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de El Huerto de Floren Domezáin en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en El Huerto de Floren Domezáin?
Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 24 principales son sin frutos secos (96 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa, Croquetas jamón, Croquetas gamba, Tomate, Lechuga, Alcachofas en flor, Borraja, Menestra y 17 más. 14 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿El Huerto de Floren Domezáin es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Huerto de Floren Domezáin pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Jamón bellota, Anchoas, Chistorra, Chistorra (2), Atún, Rape, Lubina, Chuletón y 6 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de El Huerto de Floren Domezáin llevan frutos secos?
Según su carta, 2 platos llevan frutos secos, entre ellos Pastel ruso y Tabla quesos.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Huerto de Floren Domezáin?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Huerto de Floren Domezáin en España
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