El Carbón de Granada sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 37 principales son sin soja (68 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Anchoas Lolín con tomate, Almejas a la sartén, Zamburiñas a la plancha, Pulpo a la parrilla, Carabinero con huevo frito, Mejillón gallego, Gamba a la plancha o cocida, Chipirón a la plancha y 24 más. 15 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 32 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pan blanco, Almejas en salsa verde, Chipirón frito, Tacos de bacalao andaluza, Chanquetes con huevo y pimientos, Morcilla frita, Cazuela de merluza en salsa verde, Milhoja de nata y 7 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Zamburiñas al carbón, Zamburiñas rellenas de txangurro, Tomate rosa con burrata y berros y Tarta de queso galleta Lotus. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.