Carta oficial de alérgenos

El Carbón de Granada sin marisco

14 de sus 37 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Pan blanco, Anchoas Lolín con tomate, Lomos de sardina de Santoña. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de El Carbón de Granada

38%

14 de 37 principales son sin marisco

  • 14 sin aviso de trazas
  • 10 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales14

  • Anchoas Lolín con tomate
  • Lomos de sardina de Santoña
  • Tomate rosa aliñado
  • Tomate rosa con ventresca
  • Tomate rosa con burrata y berros
  • Canónigos con tomate
  • Habitas con huevo y jamón
  • Rodaballo parrilla
  • Txapín de rape parrilla
  • Pargo parrilla
  • Lingote de bacalao parrilla
  • Cogote de merluza parrilla
  • Lubina parrilla
  • Bandeja de tacos de solomillo

Entrantes2

  • Alcachofas con jamón
  • Alcachofas con brandada de bacalao gratinado

Acompañamientos3

  • Pan blanco
  • Salsa roquefort
  • Salsa de mostaza

Postres17

  • Milhoja de nata
  • Tatín de manzana
  • Tarta de queso
  • Tarta de queso galleta Lotus
  • Tarta de queso chocolate negro
  • Tarta de queso ternura chocolate
  • Coulant de chocolate
  • Arroz con leche
  • Carpaccio de piña con helado de vainilla
  • Sorbete limón cava y/o vodka
  • Sorbete de mango cava y/o vodka
  • Helado de pistacho
  • Helado de chocolate
  • Helado de leche merengada
  • Helado de vainilla bloque
  • Helado de turrón
  • Helado de vainilla Bourdon

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 10 platos

Principales9

  • Parrillada de verduras
  • Setas shitake
  • Trigueros a la brasa
  • Mollejas con trigueros
  • Chuletón de Simmental
  • Chuletón de Angus
  • Chuletón de Charra
  • Chuletón de cordero
  • Solomillo a la parrilla

Entrantes1

  • Morcilla al carbón

15 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de El Carbón de Granada en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en El Carbón de Granada?

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 37 principales son sin marisco (38 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Pan blanco, Anchoas Lolín con tomate, Lomos de sardina de Santoña, Tomate rosa aliñado, Tomate rosa con ventresca, Tomate rosa con burrata y berros, Canónigos con tomate, Alcachofas con jamón y 28 más.

¿El Carbón de Granada es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, hay 36 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de El Carbón de Granada llevan marisco?

Según su carta, 15 platos llevan marisco, entre ellos Almejas a la sartén, Almejas en salsa verde, Zamburiñas al carbón, Zamburiñas rellenas de txangurro, Zamburiñas a la plancha, Pulpo a la parrilla y 9 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Carbón de Granada?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de El Carbón de Granada en España

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