El Campero (Barbate) sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 44 principales son sin frutos secos (55 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Combinado de salazones y semiconservas, Crema de gazpacho con huevo y mojama, Ensalada de algas, pepino, pulpo, calamar y gambón, Tomate trinchado con vinagreta de semimojama y ralladura de hueva seca, Tosta de atún y trufa, Almejas finas a la marinera o al vapor, Croquetas de jamón o bacalao, Calamares fritos y 27 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 35 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 28 platos llevan frutos secos, entre ellos Mojama de atún rojo salvaje de almadraba, Hueva curada de atún rojo salvaje de almadraba, Ajo blanco de piñones con dados de tarantelo, Ensalada de caña de lomo, tomate, cebolla y crema de queso, Ensalada de bacoreta con burrata, rúcula y tomate, Ensalada de atún en tataki con sorbete de yuzu y citronela y 22 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.