Carta oficial de alérgenos
El Alférez (Playa El Palmar, Vejer) sin soja
34 de sus 38 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Jamón de bellota 100% ibérico D.O. Los Pedroches, Cecina de Black Angus (24 meses maduración ), Tabla de quesos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Alférez (Playa El Palmar, Vejer)89%
34 de 38 principales son sin soja
- 34 sin aviso de trazas
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales34
- Mixta de la huerta
- Timbal de pimientos asados, atún, cebolla y alioli
- Tomate de temporada, atún y cebolla morada
- Exótica de langostinos con frutos secos y reducción de PX
- Arroz con carabinero
- Arroz negro con calamares y almejas
- Fideuá con almejas y langostinos
- Gambas blancas plancha o cocidas
- Langostinos plancha o cocidos
- Langostinos plancha o a la sal
- Alistados a la plancha
- Gambas al ajillo
- Gambas al natural con escamas de sal negra y AOVE
- Carabineros a la plancha
- Langosta, bogavante y cigalas “por encargo”
- Almejas al Jerez
- Ostras al natural o rebozadas
- Vieiras/Zamburiñas: a la plancha
- Vieiras/Zamburiñas: con ajo y perejil
- Vieiras/Zamburiñas: con crema de carabineros
- Tortillitas de camarones caseras
- Daditos de pescado
- Pescado de lonja a La Gaditana
- Bocinegro, Pargo, Urta, Salmonete, Lenguado, Dorada o Lubina
- Lomo de pescado a la plancha
- Calamar a la plancha
- Calamar al horno al AOVE
- Dorada de estero a la plancha
- Albóndigas de corvina en salsa de piquillo
- Lomo de pescado a la Roteña con almejas y langostinos
- Solomillo de ternera con foie (Francés certificado)
- Solomillo de ternera
- Entrecot de Angus “35 días maduración”
- Presa ibérica con un toque picón
Entrantes19
- Jamón de bellota 100% ibérico D.O. Los Pedroches
- Cecina de Black Angus (24 meses maduración )
- Tabla de quesos
- Anchoas del Cantábrico
- Ensaladilla de bogavante y gambones
- Sardina ahumada, requesón y confitura de tomate verde
- Foie mitcuit con cebolla caramelizada y mermelada de frutos rojos
- Croquetas de carne sobre crema de parmesano
- Espinacas con langostinos a la crema
- Alcachofas con crema de queso payoyo y mojama
- Huevos rotos sobre habitas tiernas y camarón en fritura
- Revuelto de ortiguillas con langostinos
- Carpaccio de carabinero con reducción del aceite de sus cabezas
- Salmorejo con jamón ibérico y huevo
- Sopa marinera con corvina, langostinos y almejas
- Garbanzos melosos con langostinos
- Guiso marinero de judías con pulpo
- Raviolis
- Calamares
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de El Alférez (Playa El Palmar, Vejer) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en El Alférez (Playa El Palmar, Vejer)?
Según su carta oficial de alérgenos, 34 de sus 38 principales son sin soja (89 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Jamón de bellota 100% ibérico D.O. Los Pedroches, Cecina de Black Angus (24 meses maduración ), Tabla de quesos, Anchoas del Cantábrico, Ensaladilla de bogavante y gambones, Sardina ahumada, requesón y confitura de tomate verde, Foie mitcuit con cebolla caramelizada y mermelada de frutos rojos, Croquetas de carne sobre crema de parmesano y 45 más. En 53 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Alférez (Playa El Palmar, Vejer) es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 53 platos sin soja ni aviso de trazas. En 53 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Alférez (Playa El Palmar, Vejer) llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Tartar de tomate con burrata y aceite de albahaca, Pulpo crujiente con mahonesa de Kimchi y Wakame, Rejo de pulpo Braseado sobre puré de patatas al pimentón y Escalopines de pollo.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Alférez (Playa El Palmar, Vejer)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Alférez (Playa El Palmar, Vejer)
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