Chuka Ramen Bar sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 15 principales son sin lactosa (47 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Gyoza de vaca madurada y aji amarillo, Wonton de langostino, Hakata tonkotsu, Tokyo shoyu, Tantanmen, Char sui de abanico, Dok boki y Mapo berenjena. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan leche, entre ellos Panceta asada, Pollo frito coreano, Langostino tigre, Shiitake, Cangrejo de concha blanda, Pastrami y 4 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.