Cervecería El Tinglao sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 27 principales son sin lactosa (63 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Chancla de aguacate, anchoa y tomates, Tomate Aliñao, Tomate Aliñao con bonito en aceite, Langostinos en tempura con mayonesa de kimchi, Cazón en adobo, Calamarcitos a la andaluza, Boquerones Victorianos, Ensaladilla Rusa El Tinglao y 10 más. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Nuestras patatas muy bravas, Jamón Ibérico puro de Bellota y Huevos rotos con jamón. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 22 platos llevan leche, entre ellos Chancla de solomillo, crema de cebolla, Chancla de lacón y queso de tetilla, Chancla criolla con tomate y mozarella, Ensalada de burratina, Queso Payoyo, Buñuelos de brandada de bacalao y 16 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.