Catacaldos sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 29 principales son sin soja (86 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Surtido de quesos de El Sueño del Quesero, Queso manchego, Cecina de León, Anchoas del Cantábrico (4 uds), Matrimonio, Ahumada, Bicicleta, Marinera y 25 más. En 33 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 14 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin soja ni aviso de trazas. En 33 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pan celiacos, Pan, Canelón de pato confitado con manzana, Tacos de cochinita, Milhoja de berenjena crujiente, Chimichanga, Croqueta casera de jamón ibérico, Ensalada de pollo cajún y 6 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 14 platos llevan soja, entre ellos Tataki de atún, Ferrero de foie y pera, Volcán de manita de cerdo, Gyozas de cerdo y verduras, Ensalada de algas, Arroz meloso de cocochas y ajetes y 8 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Catacaldos cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.