Catacaldos sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 29 principales son sin lactosa (62 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Cecina de León, Anchoas del Cantábrico (4 uds), Matrimonio, Ahumada, Bicicleta, Marinera, Marinero, Pan celiacos y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin leche ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tataki de atún, Volcán de manita de cerdo y Ensalada de algas. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 32 platos llevan leche, entre ellos Surtido de quesos de El Sueño del Quesero, Queso manchego, Timbal de patata, Ceviche de lubina, Canelón de pato confitado con manzana, Milhoja de berenjena crujiente y 26 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

Catacaldos cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.