Casa Esteban sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 47 principales son sin frutos secos (17 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Lomo a la sal, Jamón de bellota 100% ibérico, Entrecot de angus, Ribeye de novillo argentino, Presa de angus, Solomillo de retinto, Presa ibérica, Abanico ibérico y 2 más. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas aliñadas con melva, la carta no lo aclara; Papas arrugás, la carta no lo aclara; Papas con jamón, la carta no lo aclara; Papas, gulas y dos huevos fritos para estrellar, la carta no lo aclara; Patatas arrieras, la carta no lo aclara; Papas bravas, la carta no lo aclara.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tarta de chocolate con galletas. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Lingote de foie con crujiente de P.X., Ensalada de burrata con pesto, Calamar de potera plancha, Brownie con crema de galleta y helado de vainilla, Copa helado de turrón y Torrija con base de nutella. En 77 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.