Casa Chema sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 28 principales son sin soja (75 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Queso Tres Leches de Pría con Membrillo Casero de Manzana, Cabrales DOP Tielve Ganadería Rieses, Las Tres Hermanas. La Milpa Asturiana, Huevo de Chosco, Buñuelos de Bacalao con Salsa Vizcaína, Boroña de mano, Torto de Bellota con Revuelto de Sabadiego, Croquetas de Jamón de La Alpujarra y 28 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 36 platos sin soja ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Verduras fritas con veganesa de Wasabi de Capuchina, Fabada Vegana, Albóndigas de Berenjena con salsa de cebolla, Tarta de Ruibarbo, naranja y chocolate negro y blanco con almendra, Crema cítrica de Albahaca limón (Vegano), Tarta Cremosa de Avellanas (Vegano) y 1 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.