Casa Chema sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 28 principales son sin lactosa (68 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Las Tres Hermanas. La Milpa Asturiana, Huevo de Chosco, Boroña de mano, Torto de Bellota con Revuelto de Sabadiego, Cantinela de Puerros semi hojaldre, Fabada Asturiana Casa Chema, Cazuela Degustación de Fabada o Pote Asturiano, Pote Asturiano y 19 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 27 platos sin leche ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan leche, entre ellos Queso Tres Leches de Pría con Membrillo Casero de Manzana, Cabrales DOP Tielve Ganadería Rieses, Buñuelos de Bacalao con Salsa Vizcaína, Croquetas de Jamón de La Alpujarra, Tortilla de Sardinas Salonas, Patatas y Puerro, Verduras Fritas y Alga acompañadas de veganesa de Wasabi de Capuchina y 7 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.