Casa Brinda sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 18 principales son sin lactosa (28 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Las bravas de Casa Brinda, Calamares a la andaluza, Huevos estrellados con virutas de jamón ibérico, Paleta ibérica de cebo con pan de cristal tostado, tomate de colgar y aceite de oliva virgen, Gambita cristal crujiente con un toque picante, Gyozas de gambas con salsa de soja y aceite de sesamo, Gazpacho andaluz con picadillo de verduras y pan crujiente, Alcachofa en dos cocciones con yema líquida y virutas de jamón y 5 más.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 27 platos llevan leche, entre ellos Croqueta de gamba roja, Croqueta de pollo asado, Pollo crujiente con dos salsas, Camembert al horno con frutos del bosque, miel y pistachos, Ensalada de queso de cabra con frutos rojos y granola, Burrata con tomates asados al romero y aceitunas negras y 21 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.