Casa Balcells sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 31 principales son sin lactosa (39 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Nuestra ensaladilla con tartar de atún rojo, aliño de kimchi y huevas de trucha, Pan de pueblo, Pan de cristal, tomate, aceite y sal, Flor de alcachofa, yema de huevo curada y papada ibérica, Huevos rotos con steak tartar de vaca en aliño de mostaza, Huevos rotos con salmón ahumado y tártara japonesa, Gazpacho de melocotón, gamba roja y su guarnición, Tomates de temporada, salmorejo, sardina ahumada y su aliño y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin leche ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 31 platos llevan leche, entre ellos Tosta de pan de algas con anchoa 00 del Cantábrico y mantequilla ahumada (1ud), Surtido de quesos catalanes, membrillo, frutos secos, fruta deshidratada y picos de pan, Coquinas a la plancha con su aliño, Mejillones romescados, Gamba roja a la plancha, Canelón de rustido, crema de parmesano, setas salteadas y jugo de carne y 25 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.