Carta oficial de alérgenos
Capitolina sin huevo
25 de sus 49 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Burrata alla Genovese, Melanzane alla Parmigiana, Crostini alla Provatura.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Capitolina51%
25 de 49 principales son sin huevo
- 25 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales25
- Margherita
- Napoletana
- Di salsiccia
- Vegetale
- Prosciutto e Funghi
- Al Prosciutto
- Novaresi
- Quattro Stagioni
- Ai Quattro Formaggi
- Diavolo
- Affumicata
- Base de pizza sin gluten
- Spaghetti
- Spaghetti sin gluten
- Penne
- Gnocchi
- Scaloppine al Burro e Limone
- Entrecôte alla Griglia
- Tagliata di manzo
- Entrecôte al Gorgonzola
- Saltimbocca alla Romana
- Scaloppine al Marsala
- Pan y Mantequilla
- Merluzzo alla marinara
- Risotto alla Crema di Scampi
Entrantes8
- Burrata alla Genovese
- Melanzane alla Parmigiana
- Crostini alla Provatura
- Provoletta
- Provoletta Napolitana
- Cozze alla Tarantina
- Carpaccio di Manzo
- Carpaccio Di Presa
Sin huevo, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Postres4
- Troika
- Copa Amarena
- Gelato variato
- Sorbete mandarina
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Entrantes1
- Minestrone
Postres2
- Fragolatto
- Crema di Cioccolato Bianco
32 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Capitolina en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Capitolina?
Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 49 principales son sin huevo (51 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Burrata alla Genovese, Melanzane alla Parmigiana, Crostini alla Provatura, Provoletta, Provoletta Napolitana, Cozze alla Tarantina, Margherita, Napoletana y 25 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Capitolina es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 33 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Capitolina pueden tener trazas de huevo?
No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Troika, Copa Amarena, Gelato variato y Sorbete mandarina. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Capitolina llevan huevo?
Según su carta, 32 platos llevan huevo, entre ellos Antipasto Variato, Pâté della Casa, Insalata Rusa, Insalata Mista, Insalata Alemana, Insalata di Pollo y 26 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Capitolina?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Capitolina en España
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