Carta oficial de alérgenos
Capitolina sin frutos secos
49 de sus 49 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Melanzane alla Parmigiana, Crostini alla Provatura, Provoletta. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Capitolina100%
49 de 49 principales son sin frutos secos
- 48 sin aviso de trazas
- 1 con posibles trazas
- 2 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales48
- Insalata Rusa
- Insalata Mista
- Insalata Alemana
- Insalata di Pollo
- Margherita
- Napoletana
- Di salsiccia
- Occhio di Bue
- Vegetale
- Prosciutto e Funghi
- Al Prosciutto
- Novaresi
- Calzone alla Romana
- Quattro Stagioni
- Enrico
- Ai Quattro Formaggi
- Diavolo
- Affumicata
- Base de pizza sin gluten
- Spaghetti
- Spaghetti sin gluten
- Penne
- Fettuccine
- Papardelle
- Fioccchi
- Ravioli
- Tortellini
- Raviolacci de castaña
- Panzerotti
- Tagliolini gialle
- Tagliolini verde
- Tagliolini nero
- Gnocchi
- Canelloni
- Lasagna
- Scaloppine al Burro e Limone
- Entrecôte alla Griglia
- Tagliata di manzo
- Entrecôte al Gorgonzola
- Saltimbocca alla Romana
- Scaloppine al Marsala
- Scaloppe Bella Napoli
- Scaloppe alla Milanese
- Petto di Pollo alla Cardinale
- Pan y Mantequilla
- Merluzzo alla marinara
- Risotto ai Fhunghi di Bosco
- Risotto alla Crema di Scampi
Entrantes6
- Melanzane alla Parmigiana
- Crostini alla Provatura
- Provoletta
- Provoletta Napolitana
- Cozze alla Tarantina
- Carpaccio di Manzo
Postres3
- Fragolatto
- Crema Caramella
- Zuppa inglese
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales1
- Suprema di Pollo alla King
Entrantes1
- Pâté della Casa
Postres6
- Torta Tiramisú
- Torta di Cioccolato
- Troika
- Copa Amarena
- Gelato variato
- Sorbete mandarina
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Entrantes1
- Minestrone
Postres1
- Crema di Cioccolato Bianco
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Capitolina en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Capitolina?
Según su carta oficial de alérgenos, 49 de sus 49 principales son sin frutos secos (100 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Melanzane alla Parmigiana, Crostini alla Provatura, Provoletta, Provoletta Napolitana, Cozze alla Tarantina, Insalata Rusa, Insalata Mista, Insalata Alemana y 49 más. 8 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Capitolina es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 57 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Capitolina pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pâté della Casa, Suprema di Pollo alla King, Torta Tiramisú, Torta di Cioccolato, Troika, Copa Amarena, Gelato variato y Sorbete mandarina. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Capitolina llevan frutos secos?
Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Burrata alla Genovese, Antipasto Variato, Carpaccio Di Presa, Profiteroles y Apfestrudel. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Capitolina?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Capitolina en España
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