Bresca sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 37 de sus 56 principales son sin soja (66 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Carciopepe, Carpaccio de remolacha, Vitello tonnato mango e curry, Tiramisú di pistacchio e Insalata madre natura. 51 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Gnocco Fritto, Gnocco e mortadella, Berenjena alla parmigiana, Insalata di tomino, Insalata di tomino con pancetta romana, Lecco Recco, Croquetus Carbonara, Ravioli fritto y 39 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 34 platos llevan soja, entre ellos Focaccia della casa, Focaccia ai formaggi, Tagliere para compartir, Provoletta al ragú della nonna, Provoletta al ragú della nonna (sin ragú) vegetariano, Maxi burrata a los dos pestos y 27 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.