Carta oficial de alérgenos
Bresca sin gluten
26 de sus 56 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Carciopepe, Maxi burrata a los dos pestos, Carpaccio de remolacha.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bresca46%
26 de 56 principales son sin gluten
- 26 sin aviso de trazas
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales26
- Nuvoletta margherita sin gluten· Hecho sin gluten
- Nuvoletta cotto sin gluten· Hecho sin gluten
- Pasta con tomate sin gluten· Hecho sin gluten
- Rigatoni al parmigiano sin gluten· Hecho sin gluten
- Rigatoni al ragú sin gluten· Hecho sin gluten
- Pasta con pesto sin gluten· Hecho sin gluten
- Foccaccia della casa· Hecho sin gluten
- Focaccia ai formaggi· Hecho sin gluten
- Foccacia e mortadella· Hecho sin gluten
- Rigatoni al ragu bianco· Hecho sin gluten
- Rigatoni Corleone· Hecho sin gluten
- Ravioli di spinaci al pesto rosso· Hecho sin gluten
- Spaghetti al pesto vegano· Hecho sin gluten
- Ravioli secreto di pera· Hecho sin gluten
- Carbotrufa· Hecho sin gluten
- Raviolis al ragú della nonna· Hecho sin gluten
- Spaguetti al pesto de pistacho· Hecho sin gluten
- Bufalina· Hecho sin gluten
- Bufalina (con extra de Anchoa)· Hecho sin gluten
- Bufalina (con extra de jamón de parma ahumado)· Hecho sin gluten
- Casanova· Hecho sin gluten
- Black cheeeesy· Hecho sin gluten
- Carbonara Verde· Hecho sin gluten
- Garden Party· Hecho sin gluten
- Truffle con speck· Hecho sin gluten
- Vitello tonnato mango e curry
Entrantes13
- Tagliere e focaccia· Hecho sin gluten
- Insalata madre natura· Hecho sin gluten
- Insalata di tomino· Hecho sin gluten
- Insalata di tomino con pancetta romana· Hecho sin gluten
- Provoletta di scamorza al ragú· Hecho sin gluten
- Provoletta di scamorza (opción vegetariana)· Hecho sin gluten
- Berenjena alla parmigiana· Hecho sin gluten
- Carpaccio Emiliano· Hecho sin gluten
- Carpaccio di salmone· Hecho sin gluten
- Tartar Salmone e Mango· Hecho sin gluten
- Carciopepe
- Maxi burrata a los dos pestos
- Carpaccio de remolacha
Postres4
- Tarta de queso y chocolate blanco
- Delicia Nera
- Choco Fanatic
- Sorbetello
Sin gluten, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Entrantes1
- Insalata madre natura
46 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Bresca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Bresca?
Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 56 principales son sin gluten (46 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Carciopepe, Maxi burrata a los dos pestos, Carpaccio de remolacha, Vitello tonnato mango e curry, Tarta de queso y chocolate blanco, Delicia Nera, Choco Fanatic, Sorbetello y 35 más. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.
¿Bresca es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 43 platos sin gluten ni aviso de trazas; 35 están hechos específicamente sin gluten: Nuvoletta margherita sin gluten, Nuvoletta cotto sin gluten, Pasta con tomate sin gluten y 32 más. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Bresca pueden tener trazas de gluten?
No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Insalata madre natura. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Bresca llevan gluten?
Según su carta, 46 platos llevan gluten, entre ellos Focaccia della casa, Focaccia ai formaggi, Gnocco Fritto, Gnocco e mortadella, Tagliere para compartir, Provoletta al ragú della nonna y 40 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bresca?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
Dónde comer sin gluten por ciudad
Todos los restaurantes con opciones sin gluten en cada ciudad, no solo Bresca.
8 locales de Bresca en España
Por ciudad. Toca una para ver sus locales en el mapa y la carta con tu perfil.