Barra Alta sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 17 principales son sin soja (47 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Fine du galon d'or nº3, Croqueta melosa de carn i foie rougié, Cap i pota de porc amb bacallà, Ploma de gla amb parmentier trufada, Roast pork a la gallega, Pa de vidre amb tomàquet, Patates fregides, Bombes de tatín de poma y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin soja ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Escabetxada, Verat amb cítrics, escarola i pesto de pistatxo, Ou mar i muntanya, Calamarcets de platja a la planxa, Pa rústic y Tres llets amb gelat de mango. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 12 platos llevan soja, entre ellos Acevitxada, Ceviche de vieires, Tàrtar de vieira i llamàntol, Amanida russa de salmó fumat, Nem de papada cruixent, Patates braves y 6 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.