Barra Alta sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 17 principales son sin marisco (53 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Nem de papada cruixent, Croqueta melosa de carn i foie rougié, Ploma de gla amb parmentier trufada, Roast pork a la gallega, Pa de vidre amb tomàquet, Patates fregides, Bombes de tatín de poma, Pastís de formatge y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. 8 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Amanida russa de salmó fumat, Verat amb cítrics, escarola i pesto de pistatxo, Patates braves, Bunyol de bacallà amb all negre i mel, Bruixa de costa estil thai, Cap i pota de porc amb bacallà, Pa rústic y Tres llets amb gelat de mango. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 10 platos llevan marisco, entre ellos Fine du galon d'or nº3, Acevitxada, Escabetxada, Ceviche de vieires, Tàrtar de vieira i llamàntol, Fritura de calamar amb yuzu y 4 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.