BàrBar sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 28 platos son sin soja (57 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Berenjena a la Llama, Burrata con Tapenade de Berenjena, Carpaccio de Gamba, Chipirón a la Brasa, Medio Pan con Tomate y Aceite, Ostra Nº2 Natural (Und), Ostra Nº2 Paloma (Und), Pan con Tomate y Aceite y 16 más.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Atún Rojo, Espárragos Blancos y Verdes con Reggiano, Mollejas, Corazón y Tupinambo, Ostra Nº2 Sunomono Melón, Pez Limón, Salmonete a la Brasa y 1 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.