Carta oficial de alérgenos
BàrBar sin lactosa
10 de sus 28 platos son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Atún Rojo, Chipirón a la Brasa, Medio Pan con Tomate y Aceite. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de BàrBar36%
10 de 28 platos son sin lactosa
- 10 sin aviso de trazas
- 12 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Cap Roig (kg)
- Langosta Mallorquina y Ñoquis
Entrantes8
- Atún Rojo
- Chipirón a la Brasa
- Medio Pan con Tomate y Aceite
- Ostra Nº2 Natural (Und)
- Ostra Nº2 Paloma (Und)
- Ostra Nº2 Sunomono Melón
- Pan con Tomate y Aceite
- Pez Limón
Acompañamientos1
- Pan Rústico
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 12 platos
Principales4
- Cogollo (Guarnición)
- Mantequilla y Tomate Confitado
- Olivas
- Parmentier (Guarnición)
Entrantes3
- Burrata con Tapenade de Berenjena
- Cecina de Wagyu (60gr)
- Paleta Ibérica de Bellota (60gr)
Acompañamientos2
- Pan Naan
- Pan sin Gluten
Postres3
- Baba al Ron
- Crema Catalana
- Sorbete de Cítricos
19 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de BàrBar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en BàrBar?
Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 28 platos son sin lactosa (36 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Atún Rojo, Chipirón a la Brasa, Medio Pan con Tomate y Aceite, Ostra Nº2 Natural (Und), Ostra Nº2 Paloma (Und), Ostra Nº2 Sunomono Melón, Pan con Tomate y Aceite, Pez Limón y 3 más.
¿BàrBar es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de BàrBar llevan leche?
Según su carta, 19 platos llevan leche, entre ellos Berenjena a la Llama, Carpaccio de Gamba, Espárragos Blancos y Verdes con Reggiano, Mollejas, Corazón y Tupinambo, Picaña, Steak Tartar de Vaca y 13 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de BàrBar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de BàrBar en España
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